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娱乐1888,鲜掉舌头的鸡汤米线,补气养血,做法和配料超简单,学会可开店

时间:2020-01-11 17:13:47 来源:线上真人赌场

娱乐1888,鲜掉舌头的鸡汤米线,补气养血,做法和配料超简单,学会可开店

娱乐1888,米线无论春夏秋冬,都深受年轻人的喜爱。一碗汤鲜味美的米线,配上肉夹馍,美味至极。米线在大街小巷随处可见,品种也非常多。只要想吃米线我就常去那两家店,一家是牛肉汤米线,一家是鸡汤米线。牛肉米线里面只有3-4小片可怜巴巴的牛肉片,淋上辣椒和香醋,无敌了。另一家鸡汤米线就花哨了,可根据自己的喜好加鹌鹑蛋、香菇、鸡翅、鸡腿、鸡丝。根据添加的食材,价格也略有不同。到了饭点时间,几乎爆满。

可后来听朋友说那家鸡汤米线放了很多香料和鸡肉粉,但我馋了偶尔还是会去,直到有一次吃到一根长长的头发,从此之后我再也没去吃过。

之后只要想吃鸡汤米线,我就会在家里做,没想到味道比外面卖的好吃n倍。浓浓的纯鸡汤,货真价实,无添加无任何香料,鸡汤米线是这个味才对。如果你也喜欢吃鸡汤米线,那就自己在家做,熬一锅鸡汤可以全家吃。不想吃米线,就只喝鸡汤,补气又养血。做法和配料都非常简单,学会可开店,一起来看看制作步骤吧。

【鸡汤米线】

主要食材:母鸡、香菇、米线、大枣

【制作步骤】

1.母鸡一定要冷水下锅焯水,更能去除鸡肉里的杂质。

2.焯水2分钟,捞出。

3.炖鸡所需的配料很简单,不需要太复杂。用姜片、葱段、大枣、八角、白芷或者肉桂就可以。只要是炖肉汤,我都会放点白芷和肉桂。

4.砂锅中的水煮开后,再放母鸡和香菇,淋入1-2勺料酒,转小火慢炖。(香菇切成小块或者切成厚片),同时放入准备好的配料。

5.炖鸡汤要分两次炖,第一次炖40分钟关火,等20-30分钟后,再开火炖30分钟,并捞出大葱。这样炖的鸡汤不仅浓香,营养会更加丰富,鸡肉也十分松烂。我炖鸡汤从来不放盐,炖好之后在各自碗里放调味。

6.炖鸡汤的时候可以调料碗,碗底放葱花或者香菜、生抽、白胡椒粉、盐、香油,再放一点榨菜碎更好。

7.鸡汤炖好后煮米线,米线要提前泡软,再煮。

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鸡汤非常滋补,有补气补虚养血等功效,女人常喝气色好。

如果喜欢吃辣椒,淋点辣椒油,和少许的香醋,味道棒极了。家里做的鸡汤米线,鲜掉舌头,一碗下去精神抖擞,隔三差五就想吃,你学会了吗?

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